Non contentes d’arriver apres les joies de la foret tropicale nous respirons en bonnes filles de la ville d’abord un grand coup en arrivant. Enfin une ville digne de ce nom, bruyante, peuplee et vivante.
Budapest est un vrai bijou et nous en sommes toutes les deux tombees amoureuse. Mais commencons par le commencement. Apres donc 5h de refuge dans le Mc Do de notre coeur nous nous dirigeons d’un pas boueux mais allegre vers chez nos amis Zsofi, Iszka et leur chien Dodo. Accueil royal comme partout, ils nous sautent litteralement au cou. Soiree hongroise delicieuse qui nous remet illico d’aplomb pour le reste de la semaine.
Ces 3 jours nous ont servi a ecumer Buda et Pest, apprendre par coeur a genealogie des rois et constater que les hongrois sont vraiment un peuple saint au vu du nombre de beatifications hongroises. Il nous a pas fallu plus de temps pour nous rendre compte que le hongrois est une des plus belle langue du monde et que c’est un des peuples de la terre les plus epicurien, accueillant et detendu.
Le jeudi soir nous avons rencontre Zoltan, qui nous a accueilli chez lui pendant ces 3 jours, nous a offert une hospitalite debordante a coups de fringes et de palenkas (mais pas au petit dej cette fois-ci
). Pour les amateurs de soirees arosees, le fringe consiste a melanger du vin avec de l’eau gazeuse, qui vous monte a la tete tres rapidement. Et le palenka est une liqueur de fruit qui se boit exclusivement par coup de 5 shots enchaines lors de la tournee de tous les bars underground de Budapest. Ils ont aussi une autre specialite locale, l’unicum, qui se boit lors du shot final : c’est une fermentation d’herbes qui soit vous remet d’aplomb soit vous acheve pour le reste de la soiree.
Mais ne vous inquietez pas, nous n’avons pas fait que decouvrir les boissons typiques, nous connaissons desormais l’histoire hongroise de l’invasion magyare a la chute du bloc communiste en passant par toutes les dates et statistiques existantes. Et afin de nous remettre de ces emotions, il a fallu passer par le traditionnel bain turc. Un vrai moment de bonheur, qui nous a fait oublier mal de fesses, boue et sueur…on en revait depuis de nombreux km !
La ville et ses habitants nous ont tellement charmees que nous avons accepte la proposition de Zsofi de rester une nuit donc une journee de plus. Une derniere balade nous a permis d’apprecier encore une fois les charmes de cette ville, multiple, calme et hospilaliere. Difficile de resumer les 6 jours que nous avons passes ici, decidemment il nous faudra revenir !


